برنامج سلامة الغذاء والايزو 22000:2018
About The Course
تفاصيل ومحاور الدبلومة التدريبية
تقدم اكاديمية رسالة هذا البرنامج لمساعدة المشاركين على الالمام بمفاهيم جودة وسلامة الغذاء طبقاً للمواصفة ISO 22000:2018 والعتاصر الاساسية لنظام الايزو وما هو نظام ادارة سلامة الغذاء وما هي مصادر تلوث الغذاء وبرنامج ومبادئ الــ HACCP وعمليات تخطيط قوائم الطعام وعمليات شراء واستلام وتخزين وصرف المواد الغذائية وعمليات التجهيز والطهي والحفظ وعمليات الخدمة والتقديم ومسئوليات الادارة في مجال جوة وسلامة الغذاء وعمليات صلاحية الغذاء والتحقق من الصلاحية.
-
الشهادة معتمدة من اكاديمية رسالة باسم
- Food Safety and ISO 22000:2018 Training Diploma
المحاور الرئيسية التي سيتم دراستها
- نظام إدارة سلامة الغذاء Food Safety Management System
- العناصر الاساسية Key Elements لنظام الايزو 22000
- التعرف علي مصادر تلوث الغذاء وكيفية التعامل معها
- مفهوم وتاريخ الهاسب
- اهم التعريفات والمصطلحات المتعلقة بسلامة الغذاء
- فهم وتطبيق المبادئ السبعة لنظام الهاسب وطرق حفظها
- المبادئ الستة لسلامة الغذاء وكيفية التعامل معها خلال مراحل دورة الغذاء وتشمل
The Course Curriculam
No Review Yet